贡糖这样的糖点起源于明朝，是闽南地区朝圣的贡品，被列为古时官廷御膳珍馐的一部份。口味细腻精致而多变化，入口即化不甜腻。早期贡糖业者，多流于家庭式惨淡经营，口味简单不精致，多唯一般的花生糖。
直至圣祖（原太祖贡糖）创办之后，在「怀思古之情，创现代之艺」的信念下，为贡糖重新点燃它应有的尊贵、精致、创新的风貌。在「圣上贡品，祖艺薪传」的期许下，树立了现代化的经营管理模式，进而带动整个贡糖业的转型与发展，并蔚为金门贡糖第一品牌。
圣祖贡糖为什么是第一品牌？
是 第 一 家 成 立 开 放 式 参 观 工 厂 的 品 牌
是 金 门 销 售 量 第 一 大 的 贡 糖 品 牌
是 道 地 传 承 古 法 秘 方 精 制 的 贡 糖 品 牌
是 口 味 最 多 、 品 项 也 最 多 的 贡 糖 品 牌
拥 有 占 地 5 0 0 多 坪 的 最 大 贡 糖 制 造 厂
是 金 门 第 一 家 采 多 方 式 选 择 的 订 货 服 务 品 牌
是 第 一 家 商 品 整 合 成 功 的 贡 糖 业 者
是 唯 一 致 力 金 门 茶 点 文 化 推 广 的 品 牌
是 唯 一在 台 湾 （ 台 北 ） 设 有 连 锁 专 卖 店 的 贡 糖 业 者
是 唯 一 在 全 省 统 一 超 商 都 可 买 到 的 贡 糖 品 牌
是 得 奖 纪 录 最 多 的 贡 糖 品 牌
1993 　第四届台湾国际食品展（特优金品奖）
1993 　第十届全国优良食品评鉴会（金牌奖）
1993 　第十届全国优良食品展售会（消费者推荐优良厂商荣誉奖）
1994 　第十一届全国优良食品评鉴会（金牌奖）
1994 　中华经贸文化促进会评鉴会（特优金牌奖）
1996 　经贸拓展协会消费者推荐（第一品牌奖）
1997 　第一届经济部中小企业处评鉴为（金狮店奖）
1998 　第二届经济部中小企业处评鉴为（特优金狮店奖）
1998 　全国优良食品评鉴评审委员评定为（最佳金品口味奖）
1998 　全国优良食品评鉴（猪脚糖?红高梁茶饼获金牌奖）
1999 　第三届经济部中小企业处评鉴为（卓越金狮店奖）
2006年本着回归祖国，建设祖国的热情，在厦门特区，开设了厦门太祖有限公司，进行国内基地建设，致力于金门食品文化，以及闽南食品文化的推广和传播，让广大人民都能了解，并且享受到金门食品以及闽南食品的美味。